Ferienbauernhof Il Serail

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Das Hotel liegt in der Ebene von Ferrara vielseitig und durch eine dicke Grenz Hecke, deckt das Unternehmen 26 Hektar, von denen 20 angebaut Futter, Getreide, Obst und Gemüse in der Fruchtfolge, während die restlichen 6 ha verteilen sich auf die Wirtschaftsgebäude unterteilt ( wie der Stall für Rinder, das Bauernhaus Restaurant, Geschäfte und mehrere Scheunen) und die wichtigen Elemente der Natur (Altpapier, Baumgruppen und Hecken intern) wiederhergestellt oder neu gebaut mehrmals im Laufe der Zeit.

Biologisch-dynamischen Landwirtschaft und geschlossenen Kreis

Die Orientierung der biologisch-dynamischem Anbau basiert auf der Verwendung von, dass durch Sprüht und Stapel und Einstellen Firma namens "closed loop", eines bestimmten Modells, die inländische Produktion von Mischfutter für Rinder aufgezogen ihnen prognostiziert vorbereitet zentriert bieten die Düngermenge erforderlich, um die Felder zu düngen, in einer Rundheit von Anforderungen, die selbsttragend stärkt den Produktionszyklus sind. Die Werkzeuge und biodynamischen Praktiken, mit Bewusstsein und Bewusstsein angewendet wird, kann sowohl in den erhaltenen (Waren) Produkten und in der landwirtschaftlichen Umwelt, hohes Qualitätsniveau in der Balance zu liefern.

Die stabile

Eine der Säulen des Unternehmens ist in Rinder Kuh-Kalb und Stier rassige Zucht limo voller Mast stabil. Bei voller Auslastung der Anlage kann bis zu 18 Stuten mit ihren mehr manzolame zubringen zwanzig Tiere zur Mast oder ristallo, das heißt, die Menge der Menschen mit einer nachhaltigen Futter Wirtschaft und Verbraucher oder dem Bauernhaus Restaurant.

Das Restaurant

Von den Feldern kommen die Mehrheit der im Restaurant verwendeten Rohstoffe.

Die Küche kann daher bieten eine breite Palette an Spezialitäten aus der Region in einer Tradition entwickelt, ohne ohne eine Prise Kreativität. Das A-la-carte-Menü wird mit den Produkten, die Saison zu bieten hat angeboten.

Der Ort ist einfach und gemütlich, aus der ursprünglichen restaurierten Bauernhaus gebildet kann bis zu 50 Gäste in der Umgebung unterzubringen.

Produzieren

Neben der Produktion von Futter und Getreide für die Tierernährung (Luzerne, Heu, Gerste etc ..), bietet das Unternehmen die Rohstoffe sowohl für den Hof und für den Verkauf an die Öffentlichkeit.

Das Mehl von Weizen und Mais sowie grundlegende Koch Gemüse (Kartoffeln, Kürbisse, Kohl, Kohl, Rettich, Fenchel, etc ..) und Obst, mit 10 Sorten von Äpfeln, 4 Sorten von Birnen, 10 Sorten Pfirsiche und Erdbeeren, werden sie Teil der verschiedensten Rezepte des Restaurants und auf dem Marktstand erscheinen.

Es gibt auch viele verarbeitete Produkte wie Säfte, Birne, Pfirsich, Apfel, Tomatenmark, Konfitüre, Pfirsiche und Birnen in Sirup, Brot und Back Sauerteig mit Sauerteig.


Lage und Kontakte

Adresse:
Via dem Serail, 5, Argenta FE 44011
GPS:
44.6171421, 11,83690809999996
Telefon:
0532 851452
info@ilserraglio.com
Website:
http://www.ilserraglio.com/